plantebaseret selvstudium

Sådan bliver du rigtig klog på plantebaseret kost!
Viden gør dig stærk og sikker i dine valg her i livet, og det gælder i særdeleshed også valg af kost. Der findes en sand jungle af bøger, internetsider, YouTubevideoer og så videre derude, og det kan være temmelig uoverskueligt at vælge til og fra. Jeg har her sammensat et forslag til  et kort, men seriøst selvstudium i WFPB plantebaseret kost, bestående af nogle af de førende eksperter, læger og diætister indenfor emnet. Hvis du læser disse seks bøger, og i tillæg måske giver dig til at undersøge nogle af de foreslåede websites, samt øvrige foreslåede bøger, vil du få en stærk og sikker viden om WFPB – Whole Foods Plant Based Diet.

BØGER I FORESLÅET RÆKKEFØLGE

1. Professor T. Colin Campbell
   “The China Study – startling implications for diet, weight loss and long-term Health”
2. Caldwell B. Esselstyn MD
   “Prevent and Reverse Heart Disease”
3. John A. McDougall MD
   “The Starch Solution”
4. Professor T. Colin Campbell
   “Whole – rethinking the Science of Nutrition”
5. Lisle, Douglas
   “The Pleasure Trap”
6. John Robbins
   “The Food Revolution”

WEBSITES
PCRM – Physicians Commitee For Responsible Medicine: http://www.pcrm.org/
T. C. Campbell Center for Nutrition Studies: http://nutritionstudies.org/
McDougall´s Health & Medical Center: http://www.drmcdougall.com/
Joel Fuhrman MD: http://www.drfuhrman.com/
Neal Barnard MD: http://www.nealbarnard.org/
Caldwell B. Esselstyn MD: http://www.heartattackproof.com/media.htm
Vegsource: http://www.vegsource.com/
Naked Food Magazine: http://nakedfoodmagazine.com/

Nogle få ANDRE GODE BØGER i udvalg
John McDougall MD: “Digestive Tune Up”
Neal Barnard MD: “Program for reversing diabetes”
Neal Barnard MD: “The 21-day weight loss kick start”
Neal Barnard MD: “Breaking the food seduction
Rip Esselstyn: “The Engine2Diet”
Julieanna Heaver RD: “The Complete Idiot´s guide to Plant Based Nutrition”
Jane Plant Ph.d. : “Your Life in Your Hands, understand prevent and overcome breast cancer”
Lanou Ph.d. & Castleman: “Building bone vitality”
John Robbins: “Healthy at 100″
Brendan Brazier: “THRIVE – the vegan Nutrition guide to optimal performance in sports and life”
BEMÆRK – dette er kun et udvalg af et hav af gode bøger. Der er mange, mange andre, og denne liste er løbende under opdatering.