Fiks og frisk ærtemos
Fiks og frisk ærtemos Denne her opskrift er faktisk urimeligt nem, og smager ligeså urimeligt godt. Og så kan man endda spise alt det man vil helt uden skrupler! Den […]
Monthly Archives: februar 2014
Salat med edamamebønner og fennikel
Salat med edamamebønner og fennikel En marokkansk inspireret, smagsrig og mættende salat. Sammen med f.eks bulgur, ris eller couscous udgør den et fint og nærende måltid Ingredienser 4 dl frosne edamamebønner […]
Marts med Medfølelse
Lige om lidt er det marts. Og i marts sker der noget helt specielt. For andet år i træk inviterer den toplækre nye veganske forening Mad med Medfølelse dig til […]
Ganefryd – den bedste helsekost i Århus C
Op med Grøntsagerne anbefaler: Ganefryd – den bedste helsekost i Århus C I hjertet af Århus, midt i latinerkvarteret, ligger en butik med en lille, men iøjnefaldende facade og et stort hjerte. Vi taler […]
Lasagne med grønkål og porrer
Lasagne med grønkål og porrer En rustik og mættende lasagne med grønkål som hovedperson. Porrerne supplerer med sødme og blødhed. Det skal ikke være en hemmelighed, at grøntsagslasagne er en af […]
artiskok- og canellinidip
artiskok- og canellinidip En frisk, farvestærk og aromatisk dip der kan bruges i mange sammenhænge. Den er lækker som tilbehør til en bagt kartoffel, alle slags “korn”, altså ris, bulghur, pasta […]
Salat med æbler, vindruer, avocado og valnødder
Salat med æbler, vindruer, avocado og valnødder Her er en lækker og lidt gourmetagtig salat. Brug den gerne som tilbehør til varm mad, den passer godt til det meste. Denne salat […]
råvarer til dit plantekøkken
Råvarer til dit plantekøkken Hvad spiser man egentlig, når man spiser plantebaseret? Det er der mange der spørger mig om, når de skal i gang med at spise mere grønt. Hvis […]
ristet mungdhal med tomat og spinat
Ristet mungdahl med tomat og spinat Dhal er en indisk betegnelse for gryderetter der indeholder bønner og linser som hovedingrediens. Dhal er altid en god måde at få et varmt […]
Ristet zucchinidip
Ristet Zucchinidip En meget lækker og smagsrig dip lavet på ristet zucchini og canellinibønner. Lækker som tilbehør til salat, som dip til en gang sunde nachos og som pålæg på […]
hampesmør
Hampesmør Et lækkert vegetabilsk “smør”, som jeg synes er virkelig lækkert på brød.Man kan lave andre nødde- og frøpastaer/smør efter samme princip, men jeg synes hampefrøene giver noget helt særligt. […]
Op med Grøntsagerne 