Avocadosalat med oliven og hvidløg

Avocadosalat med oliven og hvidløg
en lidt stærk, men blød salat. God til f.eks pastaretter eller rugbrød.

6 personer

Salat
2 avocado i tern
1 lille bakke cherrytomater i halve eller kvarte
1 rød peber i strimler
3 spsk syltede hvidløg
3 spsk oliven uden sten (grønne eller sorte)
1 pakke babysalat, skyllet og snittet

Dressing
2 spsk soyamælk
1 tsk citronsaft
1 tsk agavesirup
2 tsk olivenolie

1. Bland ingredienserne til dressing i bunden af salatskålen
2. Tilsæt de øvrige ingredienser i nævnte rækkefølge og bland for hver ingrediens

Server med dit foretrukne tilbehør.